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芒果慕斯杯

2015-11-25 0

芒果慕斯杯

今天新疆新東方西點老師就用芒果做了這個芒果慕斯,香甜的芒果混合奶油的濃郁,每舀一口在嘴里,給味蕾的都是美妙的觸覺。
雖說芒果吃多上火,但是什么食物,食用起來都應該是適可而止噠。所謂愛之有度,食物回饋給我們的也就更美好啦
臺農芒果接近成年男子握緊拳頭的大小,自然環境放置,生果到熟果的保質期是7-10天左右,果皮由青綠色逐漸變成了金黃色,而且顏色越黃越甜。手捏軟綿就證明果熟了。熟透的果肉橙黃色,肉質細嫩、很甜,芒香味濃。
食用芒果的注意事項
芒果好吃,吃多上火。所以食用時要適量。zui好隔1-2天吃一次,每次不要超過3個,金煌芒一次吃一個足以。
1、芒果是少數富蛋白質的水果,多吃易飽。飽飯后不可立即食用芒果。
2、芒果與海鮮不能同吃。芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物,兩者同時吃不容易消化。
3、芒果與大蒜等辛辣物不能同食,否則對人的腎臟有害。
4、芒果和菠蘿不能同食。這兩種水果一同食用容易引發過敏,可引發口唇紅腫,又癢又痛,重者還會出現水皰和糜爛。
5、有皮膚病、過敏體質的人也是不能吃芒果哦。
材料:
淡奶油120克、牛奶100毫升、芒果100克、糖10克、吉利丁片8克、裝飾芒果1半
做法:
1、準備好所需材料。
2、吉利丁片用清水泡軟,芒果去皮切塊備用。
3、吉利丁片放入牛奶中,煮至融化后關火放涼。
4、將放涼的牛奶加入芒果。
5、用料理機攪打成牛奶果泥。
6、淡奶油加糖,打至出現紋路不會馬上消失的狀態,加入牛奶芒果泥。
7、拌勻。
8、裝入杯中,放入冰箱冷藏4小時以上即可。
芒果花制作
材料:
芒果半個
做法:
1、芒果去皮,避開果核,切成塊,然后再切成薄片狀。
2、取一片芒果肉起來當花心放置在芒果慕斯上。
3、將剩余芒果肉圍著花心擺放一圈。
4、zui后圍成自己想要的大小即可。
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