入學時：
將指導教育貫通整個學習過程，讓在校生明確學習目標，加強信心，增進能力和職業素質，為將來順利打下基礎。
新疆新東方烹飪學校
新疆菜因其發源于新疆口味獨特而聞名，在食材選擇上偏向牛羊肉與禽蛋奶類，在烹飪手法上則多采用爆、烤、涮、燒、醬、扒、蒸的制作方法，因此它既具清真菜特性，又具有中國西北菜系味重香濃的烹飪特點，著名的新疆菜佳肴有烤全羊、大盤雞、椒麻雞、馕坑肉、抓飯等。
川湘菜，是中國歷史悠久的一個地方菜。是飲食文化八大菜系之一。湘菜歷史悠久，早在漢朝就已經形成菜系，烹調技藝已有相當高的水平。 湘西菜擅長香、酸、辣，具有濃郁的山鄉風味。
以“味”聞名，味型較多，富于變化， 以魚香、紅油、怪味、麻辣較為突出。
STAGE TRACHING INSTRUCTS LEARNING EFFECT
熟練掌握烹飪基本功(刀功、勺功) ;烹飪原料加工、味汁調制;烹飪原料學;專業老師講座;食品雕刻基礎訓練。
市場新疆流行菜,特色新疆菜制作,川菜的經典名菜和傳統風味菜肴;新疆菜專業老師講座;強化訓練;花色拼盤,食品雕刻,新疆特色面點。
各式新疆冷菜拼盤類制作,精品川菜、都市流行菜、創新菜、特色菜等地方經典名菜酒店時尚菜,高檔菜面點工藝學;火鍋與燒烤工藝;餐飲專題講座。
導師訓練;市場流行新疆菜強化訓練;各類宴席制作;餐飲專題講座。學員學成后，學校提供企業見習推薦機會，合格畢業生推薦至所學專業相關企業進行見習。
CREATE JOBS AND HELP
將指導教育貫通整個學習過程，讓在校生明確學習目標，加強信心，增進能力和職業素質，為將來順利打下基礎。
學校創指導部門定期組織多種活動或多種形式的招聘會，讓學生不斷成長、順利。
創指導老師對有創業愿望的學生，通過資源支持、人員支持、開業支持、經營支持等幫扶，讓學生成功創業。
