實行小班教學，培養學生動手操作能力
資深教師指導：金領廚師團隊，手把手教學
模擬酒店實操場景
大型酒店：畢業推薦大型酒店工作
高端教學設備：理實一體化教室
學習內容廣：八大菜系，流行菜等各項烹飪
熟練掌握所學菜肴及其所屬菜系的烹調手法及制作特點；精通八大菜系代表菜、經典風味名菜、市場流行菜、吊高湯、特色菜，融合菜、私房菜、官府菜、藥膳、宮廷菜等菜品制作； 熟悉高檔食材的漲發、處理及制作等。
咨詢學費對學員進行崗前實訓，幫學員充分掌握所學技能及理論知識，培養能勝任設計零點菜單及各類不同檔次宴席菜單與制作；掌握營養配餐知識及烹飪英語；精通餐飲管理、廚房成本核算、酒店運營，市場營銷等相關知識并具備獨立創業、創新能力強的綜合型人才。
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