找好的蛋糕西點培訓學校，新東方烹飪學校是一個不錯的選擇，學校不僅開設有豐富多樣的相關專業和課程，教學品質和教學實力在培訓行業也有著良好的口碑，因此如果有想學蛋糕西點的同學，可以

2022-08-26 1063

學廚師如果報讀好一點的短期培訓班學三個月還是比較不錯的，只要自己認真學，一般都能學到很多廚師相關的知識和烹飪技巧，對于部分既有天賦又努力的同學來說，掌握較高的技能水平也是很有可

2022-08-26 1393

魚白是魚類的精巢，是魚制造和貯存精子的器官，一條魚的魚白有2個，顏色呈白色，在生殖季節增大到幾乎與體腔等長，有薄膜包著，經過烹飪后魚白會呈奶油和膠狀，味微澀但鮮美。魚白含有一種

2022-08-25 2230

血旺也叫血豆腐，源自云南少數民族，為動物血加鹽直接加熱凝固而成的食品，常見的血旺為鴨血、雞血、豬血制作而來。血旺可以直接吃也可以搭配其他的食材進行二次烹飪。血旺的營養價值很高，

2022-08-25 1545

小蘇打快速發面的方法是比較實用的，小蘇打本身是堿性物質，如果用量稍微多一點，饅頭就產生堿味，色澤發黃，維生素被破壞，發出來的面不理想。如果在小蘇打中加入一定量的醋酸就可彌補以上

2022-08-14 1275

當你問在街上隨便遇到的一個人chef和cook的區別時，這個人可能會停頓一下，然后告訴你說，無論是制作菜譜還是檢查等工作，對于一個在廚房工作的人來說，它們是同義詞，也就是同一個

2022-08-14 2515

現在人們的生活質量提高，也更加關注飲食的營養和健康了，購買牛奶、面包等食品時都很注重保質期，但對于雞蛋卻以為只要蛋殼沒壞就可以放很久，購買時只注意是否有壞蛋而從不過問它的保質期

2022-08-13 1316

每100克的巴沙魚中大概含有蛋白質15毫克。巴沙魚是一種淡水魚，這種魚肉質非常的鮮美、營養價值非常的豐富，里面含有大量的蛋白質。除此之外，巴沙魚還含有大量的維生素a、礦物質，適

2022-08-13 2120

石花菜的熱量每一百克大約在314大卡左右，是—種熱量不是很高的食物。石花菜，又名海凍菜、紅絲、鳳尾等，是紅藻的一種，常生長于海里的珊瑚礁上，喜歡生長在水質清凈、潮流通暢、鹽度較

2022-08-12 1809

蕎麥與苦蕎的區別如下：1、生長環境不同蕎麥一般生產在南方，淀粉含量高，香味濃郁，口感好，是常見的粗糧之一。苦蕎大多生長在西南地區，富含支鏈淀粉，香味淡、略有苦味，但是營養價值要

2022-08-12 1057

分子料理的定義是：通過改變食材的物理和化學性質，將食材分子的結構進行重組。分子料理又被稱為“分子美食學”，它可以讓奶酪變成一朵輕飄飄的云絮，也可以以芒果和酸奶做出外觀上幾可亂真

2022-08-11 1708

圣女果也叫西紅柿，但比西紅柿要小得多，它們的區別主要如下：1、外表不同圣女果的外形有球形、梨形、醋粟形、番茄形等，一般呈橢圓形或圓形；西紅柿的學名則叫蕃茄，它的外形也是多種多樣

2022-08-11 1180

做蛋糕如果沒有玉米油可以用色拉油代替，原因是玉米油與色拉油都沒有特殊香味，也沒有特別亮的顏色，兩者都不會破壞食物本身的味道，而且做出來的蛋糕會有淡淡的香味。玉米油是在玉米精煉油

2022-08-10 2103

想要在家做玉米饅頭，面粉和玉米粉的比例建議是3：1，這樣的饅頭能發起來，做出來的味道也比較好。將玉米粉、面粉用熱水加白糖和勻揉成面團，下劑后用手捏成窩窩形狀，上籠蒸熟即成。玉米

2022-08-10 1485

千卡也叫做大卡，是熱量單位，等于1000cal，是1kg水溫度升高1℃所需的熱量。卡是卡路里的簡稱，其定義為將1g水在1大氣壓下提升1℃所需要的熱量。千卡是熱量的計量單位，大多

2022-08-10 1078

眾所周知，中國人的飲食習慣和外國人是截然不同的，比如中國吃牛肉，可以煎炒烹炸，而外國人基本只會選著煎牛排吃。提到牛排，其實還是有很多講究的，其中用到zui多的專業名詞，就應該是原切

2022-08-10 1282

面不發的因素有很多，比如如果環境溫度過低可能會導致面團發不起來。可將面團放置在溫度在25—30攝氏度的環境中，使面團快速發酵。在發面時，放發酵粉兌水的時候要注意水的溫度。水的溫

2022-08-10 1640

原味湯粉起源于廣東潮州，傳承中國千年飲食文化精髓，以家豬筒骨做湯底，采用原味烹調工藝，搭配天然綠色具有廣泛的保健和養生功效的枸杞葉，正宗的湯粉原汁原味，吸引了眾多食客，也逐步普

2022-08-06 1212

雞腿是我們zui常食用的家禽肉，除了雞胸肉，雞腿肉也是我們的zui愛了，那么，一個雞腿多少克？這應該有個大概的估算，下面從雞大腿和雞小腿分類說明。1、雞大腿帶骨頭的雞大腿重量變化很大。

2022-08-05 1953

“蒸”是我們生活中常常會用到的一種的烹飪方法，蒸是利用水蒸汽的高溫加熱食物，既不會破壞食材中原有的營養還可以很好的鎖住了鮮味，也正是因為這一點，““蒸”可以說是zui健康的一種烹調

2022-08-05 1172