亞心網訊：8月26日,烏魯木齊開發區(頭屯河區)北站西路社區的新疆新東方烹飪學校校園里熱鬧非凡。學校附近社區居民及學生家長從四面八方趕來,參加由該校各烹飪專業學生主廚的一場美食盛宴——“食尚大趴”美食品鑒會。

本次“食尚大趴”美食品鑒會分為18個美食展臺,涼菜、燒烤、抓飯、烤魚、龍蝦、田螺、麻辣燙、串串香、壽司、雞腿、雞翅、靚湯、煲粥、干點、甜甜圈、面包、蛋糕等上百種特色美食應有盡有!眾多美食吸引著每一個市民,每個人的臉上都洋溢著甜蜜的笑容,大飽口福、暢吃暢飲的同時大家對新疆新東方師生制作的這場美食饕宴都贊不絕口。

據悉,為了讓學生和家長能更好的體會新疆美食文化經典傳承,把所學到的知識運用到實踐中,新東方烹飪學校讓學生自主籌備舉辦此次美食品鑒會,以便為今后就業、創業積累實戰經驗。在活動現場,在16個美食展臺區,學生們頗具創意的“餅餅有禮”、“功夫蛋糕”糕點制作,“戰馕”、“麻辣誘惑”特色小吃,“天山盛宴”大餐等等,有涼菜、燒烤、壽司、靚湯、糕點等上百種特色美食,令人垂涎欲滴。同時,學校還組織學生進行現場蒙眼切黃瓜刀工表演、擊鼓翻鍋勺工表演等,疆內多位美食大師還現場展示翻糖、面塑、糖藝和雕刻,以及蒙眼拉面、調酒等絕技,讓人不禁為廚師文化之精妙絕倫贊嘆不已。

“在國家大力發展職業教育的背景下,目前疆內烹飪職業教育炙手可熱,招生和就業兩旺。”新疆新東方烹飪學校負責人介紹,通過對新疆烹飪文化不斷研究創新,以及對新疆餐飲市場的充分調研,學校推出了“金牌大廚”、“面點制作”等專業及中短期速成培訓課。學生可有選擇地系統規范學習烹飪技術,或者學習早餐制作等實用技術,畢業好工作時極受各大酒店歡迎,自主創業上手也很快。

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[責任編輯： 邵振彤 ]