什么是學徒制教育
學徒以產品生產為主，個人憑借一定技術優勢，從生產的角度出發，招收一定學徒形成師徒契約，以某種產品為中心來協助生產，客觀上帶動了技術傳承。學徒教育是職業教育早期一種私人化的體現。隨著改革的
發展，市場經濟規避了之前計劃經濟的落后性，“學徒制”的技術傳授也逐漸顯漏出單一性的缺點，因大部分的產品不符合市場潮流而走向衰敗，且在以經濟發展為前提下，留給“學徒”可操作創造的空間逐步被壓縮，缺少了實踐，學者的技術水準難以保障，出師后難以被社會所接受，依然面臨著“畢業即失業”的窘境。
職業教育的發展
如果說“學徒教育”更偏向于私人化，那么“職業教育”的發展更是傾向于社會化的發展。依托社會多
行業的需要，政府的政策支持，學院性質的理論與研發，職業教育在學徒制的基礎上，更符合了時代的需求。校內的多種設備可供學習者進行操作使用，理實一體化的教學方式不單彌補了“學徒制”中理論不足的先天缺陷，更加強了學生的動手實踐能力。在以市場為導向的今天，更多高
技能人才被企業及行業所需要。
未來的職業教育，將會更多的與企業相結合，定向培養企業所需求的相關人才，同時以學員的角度出發，多方位拓展學習者的知識面，使其進入社會后從“專一性”的生產者向“全方位”的管理者進行轉變。
現代職業教育，更符合企業需求及市場化運作。作為職業化中永不衰落的
廚師行業，更是眾多想要擁有一技之長的學子shouxuan。作為新疆內綜合型的
烹飪類職業培訓院校，新疆
新東方烹飪學校不但秉承了新東方教育多年來在烹飪領域不斷鉆研的刻苦精神及傳承“培養
廚師精英”的悠久歷史，更是結合本地的區域優勢，將瓊菜與其他菜系相融合，創造出新的菜肴，培養出更多的烹飪人才。
