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新疆新東方烹飪學校
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學校還是飯店，廚師該怎么學？

2020-03-31 0

學校還是飯店，廚師該怎么學？

隨著餐飲行業今年來的大熱，越來越多的人為了解決就業問題，決定學廚師烹飪，可是在網上搜索之后發現，有人建議直接到飯店做學徒，有人建議到專業學校培訓，兩相比較下又覺得大家說的都有道理，結果發現更難做出選擇了，那么對于沒有基礎又想學餐飲的人來講，究竟哪種選擇更好一些呢？今天新疆新東方烹飪學校就以一個專業的角度為您客觀的做個分析。
到學校學習無基礎入學后，會有系統的課程安排，小班授課，由高級、特高級技術水平老師悉心指導教學，除烹飪技術，還可掌握雕刻、面塑、果醬畫、宴席制作等烹飪相關知識，2~3年即可掌握扎實全面的烹飪技術，如果想自己創業開店，還可以選擇短期烹飪課程，3~6個月即可掌握所學專業從基本功到涼菜、熱菜、酒店流行菜等多種烹飪技術。
到餐廳學習實操機會看似多，實則少，到餐廳學習做學徒首先從打雜做起，每天要做好自己的工作，才有機會學習別人是如何切菜炒菜的，很多餐廳招學徒的目的是聘請廉價勞動力，畢竟餐廳是以盈利為目的的，沒有人保證你什么時候能學會，可能兩三年，可能三五年，并且學到的也可能只是皮毛。
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