一碗銷魂的臺灣鹵肉飯，好吃不膩一學就會！

2019-01-14 0

新疆的冬天尤其的寒冷

一到周末新小疆就不想出門了

你是不是也是如此？

可是問題來了

周末吃什么好呢？

不如自己動手在家來碗正宗銷魂的鹵肉飯吧，米飯、青菜、肉、雞蛋一碗就能搞定，營養搭配均衡，濃郁的鹵肉汁浸入噴香油潤的米飯中，來一口，就超滿足！快來一起動手試試吧~

鹵肉飯

食材：

五花肉300克、大米100克

香菇50克、熟雞蛋2個、蔥姜蒜、洋蔥

八角2個、香葉、鹽、冰糖

油、醬油、老抽、海鮮醬適量

制作方法：

1香菇提前泡發，與洋蔥一起切小塊，米飯蒸熟待用。

2鍋中將姜、八角、香葉、蔥、蒜爆香。

3五花肉腌制好后放鍋內翻炒一會下入香菇、洋蔥、熟雞蛋、冰糖、醬油、老抽、海鮮醬炒至均勻。

4加適量熱水燉煮40分鐘左右后再加適量的鹽調味，稍微煮一小會就可以關火了。

出鍋后，把鹵肉汁澆在米飯上，撒點蔥花就可以開動啦~濃郁的鹵汁和油脂包裹著每一粒米飯，每一口都充滿了厚實的味道，瞬間讓人收獲滿滿的幸福感呢~

鹵肉飯小秘訣

提前腌制五花肉可以讓肉質更加軟糯，肥而不膩，瘦而不柴。

可按個人口味適當加一些青菜

其實鹵肉飯的做法還有很多種，想要get更多鹵肉飯的做法那就來新疆新東方烹飪學校吧，這里有專業的烹飪大師等你呦~更多詳情歡迎前來咨詢新疆新東方烹飪學校哦！

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