很多人覺得，學做飯根本沒必要去那些所謂的學校，直接去飯店工作練著練著不就會了嗎，不僅會了技能還賺了工資。可是這種做法真的對么？如果你覺得這是對的，那您就真的很有必要看一下這篇文章了。

在酒店的孩子們

現在的孩子大多為獨生子，到了飯店那樣的環境又累又苦，孩子不能適應，到了飯店也只能從基本的工作做起，不好好做事老板就會炒你魷魚，孩子精神壓力大，基本沒有精力去學習真正的烹飪技術。其次孩子本身自控力差，不能嚴格要求自己，在飯店幾年混出來可能還只是后廚削土豆的。再有就是在酒店各崗位分工明確，各干各的然后相互協作，很難接觸到本崗位以外的，沒有明確的發展目標，很容易浪費時光。年輕的歲月能有幾年呢，不抓緊時間學習的，只能被拋棄。

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在學校學習的學生們

在校學習，首先有大師級的烹飪講師專業授課，從配菜到火候把控，從刀法到新穎菜式都會進行詳細講解，讓你在學到知識的同時又熟練技法。其次，同學們都是從各個地方來這里學習烹飪，一同研究，一同練習，共同進步，有利于孩子們學習。zui重要的是老師還會教你廚房管理、餐飲管理等相關管理知識，培養你成為高端的復合型人才。

但zui重要的一點是不論是在酒店還是在學校，都要堅定自己的意志。在酒店的學習是有限的，如果你把這個利益關系倒過來想到自己在學校，有付出，你將會更加珍惜機會，認真的去學習的，在學校學習的話比酒店更有優勢，能結識更多的人和物，增加自己的知識面，而且好的學校它的教學模式也會影響到你的學習，早上理論課下午實踐課，這樣理論和實踐相結合的方式怕你不想學會都難了吧。