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做肉餡很簡單，不看不是太虧！！

2018-04-23 0

做肉餡很簡單，不看不是太虧！！

平時喜歡做點餃子或包子，但是剁肉餡總讓人頭疼，花了大力氣還剁不碎。原來用這個法子，一分鐘不到就肉餡就剁好了！
1、將準備做餡的肉放入冰箱內冷凍，待肉完全凍實后取出；
肉餡1
2、用擦菜板擦肉，很容易就能把肉擦成細條(用擦絲器將凍肉擦成絲)；
肉餡2
3、這時只需再用刀輕輕地剁幾下，只要5分鐘就可以完成，且做出來的肉餡細膩均勻。
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