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淺談初高中生畢業學廚師前景!

2017-07-06 0

淺談初高中生畢業學廚師前景!

六月、七月畢業季到來,初、高中考試也相繼落下大幕,在人才競爭激烈、高校畢業生就業難工資低的今天,越來越多的初、高中畢業生選擇學習廚師專業,那么廚師前景究竟如何呢?
1、廚師的社會作用將越來越大
  社會發展的根本動力,在于解放生產力。隨著社會文明的進步,經濟文化事業的不斷發展,第三產業將越來越發達。而飲食業作為第三產業的“龍頭”,在人類產業結構中日顯其重要性。人類步入高度發達的文明社會后,對飲食的要求越來越高,家務勞動社會化之后,整個社會對美味佳肴需求量也越大。我國的情況也和明顯,十一屆三中全會之前,我國飲食業基本局限在商業系統內,而改革開放二十多年,隨著經濟的發展,餐飲業蓬勃興起,各行各業都辦起了飯店、餐館。大小飯店、飲食網點星羅棋布,餐飲結構也向高檔化發展。
2、廚師的素質將越來越高
  社會發展的重要標志之一,是人的素質普遍提高,廚師隊伍也不例外。隨著廚師社會地位的提高,廚師隊伍早已結束了過去“不識字,學廚師”的歷史,越來越多的知識青年投身于烹飪工作,使廚師隊伍的整體思想、文化素質都有了較大的變化。特別是近幾年來,烹飪職業教育蓬勃發展,烹飪藝術的研究,也越來越為人們所重視,全國性、世界性的烹飪交流活動日益頻繁。所有這一切,都為培養和造成新一代廚師提供了良好的社會環境。展望一下未來的廚師,他們是一批既有良好的職業道德修養,又有烹飪文化科學理論知識,同時又具有良好烹飪技藝的專家、學者和技術人才。
3、廚師的工作方式和工作條件
  廚師的工作方式由傳統的經驗逐步向科學化、規范化過渡。食品機械的普及將使廚師的工作條件大為改善。如切碎機的使用將代替人工切剁,新型烹飪原料的開發,使廚師大大減輕了勞動強度;新型燃燒和新型灶具的使用,使廚師少受“三廢”污染之害。總之,隨著科學技術的發展,廚師在人們面前的形象,將再也不是目不識丁、滿臉黑灰、滿身油圬的“廚子”,而應是能文能武、氣質高雅的美食家。
  據我國飲食文化網統計的資料顯示,近年來,我國的餐飲業飛速發展,急需大批的高素質、專業技能強的廚師人才,這給廚師專業的學生提供了廣大的就業市場。
  其次,相對于其他要學習4年5年的專業來說,廚師技術易學、易懂,上手快。新疆新東方烹飪學校擁有全國獨有的理實一體化標準教室,小班互動式實訓教學,烹飪大師,名師一對一輔導,手把手教學,模擬酒店教室,情景實戰操作,學校緊跟餐飲市場,強化學員操作技能和職業素養,不斷為社會輸送大量youxiu餐飲人才。
4、廚師工資比大學畢業生工資普遍偏高
  是不是只有上大學才能擁有一個好工作呢?不是的。日前,筆者走訪了一些招聘會,發現企業打出的薪金待遇與以往相比,明顯有所降低。但是有一個行業卻例外,廚師行業幾乎都是打出高薪招聘的旗號:“熱菜廚師,月薪8000”、“急招高級廚師人才,月薪過萬” ......據人才網站發布的廚師相關職位的統計顯示:平均每月發布的廚師人才招聘信息接近5000個!招聘人數超過30000人次,職位薪金均在4000元以上!到新疆新東方烹飪學校學廚師,學校二年制金領大廚班、大廚精英和兩年制經典西點班畢業學員都能全部安排滿意的工作。
5、廚師提升空間大。
  廚師長、行政總廚、餐飲經理、餐飲行政總監等這些都是目前緊缺的人才,也是學廚師的學生一直努力的目標,高薪緊缺的職位,只有在餐飲界才會出現。
  新疆新東方烹飪學校開設有兩年制金領大廚專業、兩年制經典西點專業、兩年制大廚精英專業、一年制烹飪精英專業,一年制西點精英專業等長期專業;三個月烹飪強化專業、中式面點、周末烹飪、周末西點班等短期特色專業。在學校的眾多專業中,以培養廚師長、行政總廚、高級烹飪人才為目標,培養能勝任星級賓館、酒店、等餐飲企業的工作需求,具備獨立開店能力的人為培養目標的兩年制金領大廚專業受到同學的歡迎。選擇金領大廚班,掌握豐富的專業理論知識和實踐操作經驗,精通八大菜系的各種制作技術,擅長各種不同檔次的宴席設計和制作方法,具有高級酒店管理能力和中等專業xueli的復合型人才!
  廚師前景不錯,收入可觀,發展空間大,初高中畢業生畢業選專業?廚師、西點師高薪金飯碗,學廚師學西點就來新疆新東方烹飪學校吧!
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