1、選擇好的東北米，米在煮之前要浸泡；2、海鮮的材料要新鮮，并提前腌制；3、煮好米再下海鮮，再煮10分鐘即可關火。
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2、海鮮的材料要新鮮，并提前腌制 ；
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初高中生學廚師好嗎？
培養能勝任設計零點菜單及各類不同檔次宴席菜單與制作；精通餐飲管理、酒店運營等相關知識并具備獨立創業、創新能力強的綜合型人才。
本專業以培養精通四大菜系（川、浙、粵、蘇）制作，熟練掌握冷菜、雕刻、冷拼技術，懂經營、善管理，并具備創業能力的人才為目標。
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