? ? 正月十五
元宵節,恰逢2月14日情人節。當“元宵”邂逅“愛情”,“
土湯圓”也變得洋氣起來。
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? ? 2月10日,記者走訪烏魯木齊超市、專賣店發現,今年的湯圓以花樣創新為主,玫瑰花、巧克力、水果等具有“愛情”特色的湯圓成為市場主角。
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??“愛情”湯圓成寵兒
????家住北京路的劉琳來到匯嘉時代超市購買湯圓,她發現在出售湯圓的貨柜內,玫瑰餡的湯圓被放在醒目的位置,并配合有情人節的宣傳牌子。
????超市銷售員王潔說,今年元宵節和情人節同yi天,前來購買玫瑰餡湯圓的顧客比去年多了不少。去年,玫瑰餡湯圓上貨后,許多人只問不買,而今年,顧客專門前來挑選。
????麥趣爾、A里、麥利來等本地食品企業也推出了“愛情”湯圓。
????其中麥趣爾湯圓今年首次推出了玫瑰花為餡料的湯圓,與巧克力、藍莓味道的湯圓一起,分別取名為“花之戀”“巧之戀”“果之戀”。
????記者注意到,加入玫瑰花、巧克力、水果的湯圓售價在16—18元,要比十元左右一袋的傳統湯圓貴出近一倍,但這并不影響湯圓的銷售。
????友好超市導購崔蘭說,玫瑰餡料湯圓是專門針對情人節推出的,很受年輕人喜愛,每天可賣出50袋左右。
????在南湖家樂福超市,市民鄭蓉買了兩袋玫瑰、巧克力湯圓,還有兩袋
芝麻湯圓。她說,玫瑰、巧克力湯圓與老公一起吃,芝麻湯圓買給父母吃。
????家樂福超市公共事務部經理左文輝表示,越來越多的年輕人更愿意選擇玫瑰花、巧克力餡料的湯圓。
????湯圓種類不斷創新
????記者發現,今年市場上的湯圓種類十分豐富,有芝麻、花生等傳統口味的湯圓,還有深受消費者喜愛的水果湯圓,更有南方人愛吃的咸味湯圓。
????一家知名食品企業的水果湯圓有椰奶、奇異果、芒果等9種口味,包括梅菜燒肉等咸味湯圓及新近推出的無糖湯圓、迷你湯圓等。
????烏魯木齊三全食品有限公司負責人成中偉介紹,湯圓種類一直創新,創新也帶來了成本的增加。雖然傳統湯圓仍是主力軍,但水果湯圓銷量每年以50%的速度遞增,不可小視。