烏魯木齊市新民路美食街吹響名小吃集結號
? ? 新疆風味小吃、川老燃面、滿漢燜品……新疆烏魯木齊新民路農貿市場“變身”美食街,整裝兩年于昨日(20日)開業。
????美食街分為清餐區和漢餐區,有33家小吃入駐,4800平米的經營面積可接納5000名食客。150米長的美食街上,能看到塔城風味、伊犁美食、昌吉小吃等新疆特色餐飲,也能尋到山西面食、北京烤鴨、臺灣奶茶的蹤跡。
????當日,經營伊姊花三涼的店主馬斌迎來diyi批客人。從一個手推車到大西門市場一平方米的攤位,再到今天的連鎖店,馬斌有個小吃品牌夢。
????馬斌說:“這是我們的第五家分店了,現在做啥都講品牌,小吃也一樣,我們注冊了商標,前兩年還獲得新疆名小吃的稱號,這次來到新民路美食街,希望更多人來美食街了解我們的品牌。”
????美食街還將對經營業主的衛生環境、菜品質量提出更高要求,不達標者違規三次將被終止合約,“請”出美食街。
????新疆恒壟集團黨委書記、新民路美食街負責人郭永敏介紹,33家經營戶中有13家獲得“中華名小吃”、“新疆名小吃”的認定。