中秋、十一小長假過去了，很多人提起假期就是一個字，累。總感覺嘴一直在動，肚子永遠都裝著飽飽的
食物。假期過后，反倒覺得胃出了一些問題。那么怎么調節小長假過后的
飲食呢？
在這里，我給大家推薦兩款美食供大家借鑒。。。
胡蘿卜
胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素，能在人體內轉化為維生素A。除了具有護眼作用外，維生素A還能夠協助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中的脂肪。另外，胡蘿卜中的膳食纖維還能幫助清理結腸中的垃圾，并加速將其排出體外。
推薦食譜：胡蘿卜
土豆燉牛腩
材料：牛腩1000克、土豆1個、胡蘿卜1根。
調味料：小茴香2
茶匙(10克)、花椒1茶匙(5克)、八角2個、桂皮1根、香葉3片、草果一顆、
大蔥3節、姜片3片、老抽3湯匙(45ml)、鹽1湯匙(15克)。
做法：
1、牛腩洗凈，切成2cm見方的小塊，土豆和胡蘿卜分別切成滾刀塊備用。將除蔥姜以外的
香料放入燉煮包中。
2、湯鍋中倒入適量清水，放入牛腩，大火加熱，水開后，用勺子將表面的浮沫撇凈。
3、放入大蔥，姜片和裝好調料的燉煮包，加蓋用小火燉約1個半小時左右。
4、zui后加入土豆和胡蘿卜，倒入老抽攪勻，調入鹽繼續煮10分鐘即可。
南瓜
南瓜里豐富的
果膠能促進潰瘍部位的愈合，“吸附”細菌和有毒物質，包括鉛等重金屬物質，因而起到排毒的作用。此外，南瓜中的甘露醇有通便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害。
推薦食譜：南瓜
番茄排毒湯
材料：小番茄300克，小南瓜1個，紅蘿卜1根，富士蘋果一個，清水800克，蜂蜜1大勺
做法：
1、南瓜去掉瓜瓤，蘋果去皮，胡蘿卜分別切成小塊備用。
2、南瓜胡蘿卜加入足量清水，上火煲煮。
3、沸騰后，轉文火煲10分鐘。
4、加入蘋果大火煮沸。
5、加入小番茄，大火煮沸，zui后轉文火煲10分鐘。等湯的溫度降到80度時，調入一大勺蜂蜜就
可以了，酸酸甜甜很好喝。
木耳
木耳富含可溶性膳食纖維，是zhuming的潤肺排毒食物。它可促進腸道蠕動，還能與膽固醇有效結合而預防高血脂。現代醫學認為，木耳所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。
材料：黑木耳、青紅椒、胡蘿卜。
調味料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、涼拌醋。
做法：
1、先把黑木耳放溫水里泡發開，然后用流水一片片地清洗干凈，也可以用鹽或面粉來清洗。
2、把青紅椒和胡蘿卜都切成絲，把清洗干凈的黑木耳用手撕成小片。
3、鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿卜絲，記得焯好后迅速放涼水內過涼，以保持它的顏色和脆感。
4、把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿卜絲放碗里，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。
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