西點行業不斷地躍居于人們的視野中，越來越多的人喜歡西點行業，關注西點發展，推廣西點文化。西點主要包括酥類點心（西餅、曲奇、泡芙、派類、撻類點心）、奶油裱花蛋糕、精美歐式蛋糕、時尚陶藝蛋糕、常溫蛋糕、巧克力蛋糕、愛心冷凍甜品、法式甜品、花樣巧克力裝飾、面包類（軟質面包、硬質面包、松質面包）。需要注意的一點是西點并不包括咖啡，只是你學習的時候，有可能會涉及到一些，或者只是人們通常會選擇咖啡與甜點搭配食用。?

西點行業在西方通常被稱為烘焙業，在歐美十分發達。現代西式面點（簡稱西點）的主要發源地是歐洲。西點主要是指來源于歐美國家的點心，它是以面、糖、油脂、雞蛋和乳品為主要原料，輔以干鮮果品和調味品，經過調制、成形、成熟、裝飾等工藝過程制成的具有一定色、香、味、形的營養食品，不僅外觀精美而且味美香甜，讓人愛不釋手。

隨著西點行業越來越受到人們的關注，相應的西點培訓學校也越來越多。在新疆，較為正規的西點培訓學校要數新疆新東方烹飪學校，先進的教學設備，雄厚的師資力量，專業的西點教師帶你在西點行業里自由翱翔。新疆新東方烹飪學校開設有兩年制經典西點專業以及一年制西點精英專業，專業的西點老師手把手教你學西點，yiliu的教學設備讓理論與實操緊密結合，讓學生在實操中學習經驗，在理論中獲得新知。學西點，到新疆新東方烹飪學校。