生煎包培訓費用并不高,學費一般幾百元,在培訓中,你同樣能學到其他幾種包子的制作技巧,是一舉多得的好事,加上學校不時有優惠活動,把利益zui大給予同學們,因此相對來說,生煎包的培訓價
生煎包培訓費用并不高,學費一般幾百元,在培訓中,你同樣能學到其他幾種包子的制作技巧,是一舉多得的好事,加上學校不時有優惠活動,把利益zui大給予同學們,因此相對來說,生煎包的培訓價格是相對低的。
哪里可以學做生煎包?生煎包培訓班多少錢?生煎包的培訓是個異常火熱的項目,作為包子系列的一種,頗受食客的喜愛,也是早餐系列中的一大品牌。
生煎包培訓內容:
一、制餡工藝
餡心的特點和分類
制餡原料的加工處理
咸餡的制作工藝
甜餡的制作工藝
二、面皮的制作
包括了和面、揉面、面團、兌堿、餳面
學會基本操作手法,有搓、下劑、制皮、上餡、捏、揉、割、抹、裱擠、搟、卷、包、切、疊、模具成型、滾粘、鑲嵌等。
四、面點成熟技術
學習包子蒸熟的技術,比如煮、烤、烙、煎、炸等等。這里重點學習掌握火候控制、蒸制時間等知識。
傳授生煎包品種包括:生煎肉包、生煎豆沙包、生煎酸菜包。